Какое растворимое кофе лучше купить на подарок. Самые лучшие сорта кофе в зернах, молотого, растворимого: названия, список, рейтинг. Как выбрать хороший кофе в магазине: советы.

(марки этого продукта будут рассмотрены немного ниже) представляет собой весьма субъективный процесс. Ведь разные люди могут отдать свои предпочтения совершенно разным напиткам. Стоит также отметить, что сегодня существует огромное количество Именно поэтому становится довольно сложно определить самый лучший бренд, тем более одновременно учитывая все параметры данного продукта (цену, качество, вкус и аромат).

Растворимый или молотый?

Производители кофе стараются угодить всем любителям данного напитка. В связи с этим они предлагают целую линейку разных сортов этого продукта, куда входят и молотые зерна для гурманов, и растворимые гранулы для тех, кто экономит свое время. Какой лучше напиток из представленных - решать только вам. Но чтобы значительно облегчить выбор, ниже мы представим самые популярные бренды кофе молотого и растворимого.

Десятка лучших производителей молотого продукта

Данный рейтинг составлен на основе мнения большинства людей, которые регулярно употребляют этот напиток. Стоит заметить, что ваш вкус может не совпасть с представленным решением. Ведь, как говорилось выше, выбор кофе марки того или иного производителя - это субъективный процесс.

1. Марка «Jardin»

Самый популярный выпускается под маркой «Jardin». Это целая линейка сортов, которые различаются не только по аромату и вкусу, но и по крепости. Кстати, чтобы ее определить самостоятельно, производитель стал использовать собственную 5-балльную шкалу. Не отличаясь высокими ценами, кофе марки «Jardin» производится исключительно из арабики.

2. Продукт «Camardo»

Также среди премиум-сортов следует особенно выделить итальянские молотые зерна под брендом «Camardo». Данная компания предлагает целую линейку молотого кофе. Некоторые сорта предназначаются для приготовления эспрессо и даже напитка по-турецки.

3. Молотые зерна «Mauro»

Еще одной довольно популярной итальянской маркой кофе высокого класса является Mauro. Среди ее сортов можно подобрать для себя самый оптимальный вариант не только по аромату и вкусу, но и по крепости.

4. Марка «Живой кофе»

Производитель этого кофе предлагает целую линейку молотых зерен из высококачественной арабики. Напиток из такой смеси обладает превосходными характеристиками. Однако при покупке кофе представленного производителя желательно обращать свое внимание на его дату изготовления, так как для получения вкусного и ароматного напитка зерна должны быть максимально свежими.

5. Кофе марки «Lavazza»

Такой итальянский кофе отличается тонким ароматом и изысканным вкусом. Он пользуется огромной популярностью в нашей стране и по праву считается одним из лучших.

6. Бренд «Paulig»

Этот великолепный кофе из Финляндии постепенно завоевывает довольно высокие позиции на нашем российском рынке. И это неспроста, ведь он отличается великолепным вкусом и ароматом, а также безупречным качеством.

7. Молотые зерна бренда «Illy»

Такой кофе производится из элитной арабики. Он обладает нежным и глубоким вкусом, тонким ароматом, а также невысоким содержанием кофеина.

8 и 9. кофе «Kimbo» и «Madeo»

Два названных продукта довольно схожи друг с другом. Более того, они представлены в одном и том же ценовом сегменте (среднем). Кофе из Италии «Kimbo» отличается довольно высоким качеством и удивительно приятным вкусом. Что касается марки «Madeo», то такой продукт можно смело приобретать, если вы предпочитаете употреблять напитки высокой крепости, с ярким вкусом и небольшой кислинкой.

10. Марка «Malongo»

Этот премиальный бренд предлагает истинным гурманам огромнейший выбор сортов молотого кофе, которые отличаются непревзойденным вкусом и довольно высоким качеством.

Десятка лучших производителей растворимого продукта

Кофе растворимый (марки представлены ниже) пользуется огромной популярностью в нашей стране. Ведь до 80% кофейного рынка в России приходится именно на него. Самой главной причиной такой популярности является простота в приготовлении напитка. В то же время аромат и вкус растворимого кофе довольно часто оставляют желать лучшего. Однако и среди таких продуктов есть качественные сорта. Именно о них в дальнейшем и пойдет речь.

1. Бренд «Bushido»

Это японская продукция, которая под заказ изготавливается в Швейцарии. Для производства такого кофе отбираются только лучшие сорта зерен, проходящие специальную щадящую обработку, в процессе которой сохраняется весь их вкус и аромат. Такую смесь поставляют в нашу страну небольшими партиями, что объясняет ее высокую стоимость (100 граммов порошка стоит примерно 1000 руб).

2. марки «Grandos»

Это элитарная немецкая продукция, изготавливаемая только из натуральной и качественной арабики без каких-либо добавлений ароматизаторов и прочих веществ. Данный кофе также обладает высокой ценой за 100 граммов.

3. Продукция из Южной Кореи «Maxim»

Насладиться вкусом такого напитка в нашей стране может не каждый. Ведь этот растворимый кофе поставляется к нам довольно редко. Производится он из натурального и качественного сырья по специальным секретным технологиям. В порошке присутствует минимум ароматизаторов, но, несмотря на это, он имеет довольно глубокий и благородный аромат, а также превосходный вкус.

4. Марка «UCC»

Представленный кофе производится в Японии. Для такого порошка характерна фруктовая отдушка, но вместе с этим он полностью лишен горечи, что делает его особенно популярным среди тех, кто любит не слишком крепкий и мягкий напиток.

5. Растворимый продукт «Carte Noire»

Самый массовый сорт растворимого кофе в нашей стране. Кстати, очень часто «Carte Noire» путают с российским порошком «Черная карта». Однако это два абсолютно разных производителя. Ведь «Carte Noire» - кофе из Франции, изготавливаемый из качественной арабики.

6. Популярный бренд «Московская кофейня на паях»

Производитель такого растворимого кофе использует только чистую арабику и никогда не применяет посторонних добавок. Именно этот факт придает готовому напитку удивительный вкус и аромат, которые так присущи молотым зернам.

7. Марка растворимого порошка «Taster’s Choice»

Название этого южно-корейского кофе говорит само за себя. Ведь в переводе на русский язык оно звучит как «Выбор гурманов». Производят такой растворимый порошок из зерен арабики без добавления пищевых ароматизаторов.

8. Продукт от швейцарского производителя «Egoiste Special»

Вкус и аромат напитка, сделанного из такого порошка, вполне сравнимы с теми, что готовится из молотого кофе. Именно поэтому он имеет огромную популярность в нашей стране.

9. Немецкая марка «Today Pure Arabica»

Такой растворимый кофе производится из чистой арабики. В связи с этим напитки из него обладают глубоким ароматом и вкусом.

10. Марка «Индийское золото Exclusive»

Этот растворимый кофе производится только из натурального сырья, а также обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Однако большую популярность в нашей стране он заслужил благодаря не только высокому качеству, но и довольно низким ценам за 100 граммов.

Таким образом, вам были представлены самые известные марки кофе молотого и растворимого, которые отличаются особым качеством, а также удивительными вкусовыми данными и ароматом. Но самым лучшим и полезным всегда считался и считается зерновой. Несмотря на то, что продажи такого продукта не очень высоки, мы все же представим десятку лучших.

В давние времена эфиопский пастух заметил, что козы, наевшись листьев с кофейных деревьев, могут не спать всю ночь. Пастух рассказал об этом настоятелю монастыря, перед ночными бдениями монахи стали пить отвар из кофейных листьев и плодов, что помогало им не заснуть.

Намного позже человечество научилось использовать молотый порошок из сухих кофейных зерен. Первая общественная кофейня была открыта в Константинополе в конце 16 века, в России кофейни открылись в начале 18 века.

Во время первой мировой войны началось производство растворимого кофе, который было удобно заваривать во время военных действий.

Растворимый кофе – разновидности и отличия

Производители выпускают растворимый кофе трех видов:

• Кофе-порошок. По технологии выпускается из перемолотых обжаренных зерен, которые в процессе изготовления проходят три этапа технологической обработки: экстрагирования, концентрации и сушки. Мельчайший порошок, полученный в результате производства, отлично растворяется в горячей воде без образования осадка.

Сублимированный растворимый кофе

• Гранулированный растворимый – получают путем увлажнения порошкового кофе, при этом получаются рыхлые, слипшиеся гранулы неправильной формы. Напиток из гранулированного кофе получается более насыщенного цвета и аромата.
• Сублимированный кофе – отличается самой высокой ценой среди растворимых кофейных напитков. Качество продукта намного выше, чем у первых двух разновидностей. Технология производства этого вида растворимого кофе состоит в предварительном замораживании кофейного экстракта, последующем дроблении льда, удалении влаги посредством сублимированной сушки. Вкус сублимированного кофе намного лучше, чем у напитков из гранулированных или порошковых аналогов.

Растворимый кофе: плюсы и минусы напитка

Растворимый кофе имеет своих приверженцев, которые считают, что напиток обладает вкусом, ароматом и высоким качеством натурального кофе. Плюсы напитка – отсутствие осадка, легкий способ приготовления, отличная способность порошка или гранул растворяться в воде любой температуры.

Кроме кофеина, растворимый продукт содержит массу химических добавок, которые участвуют в процессе приготовления растворимого кофе.

Выбор растворимого кофе – лучшие сорта

Трудно спорить, что одним из лучших является кофе из Колумбии. Мнение, что бразильский растворимый кофе – лучший, не совсем правильное. Хороший колумбийский растворимый кофе «Supremo» или «Excelso» обязательно имеет отметку на этикетке о регионе выращивания. На это стоит обращать внимание, чтобы не нарваться на подделку.

Один из самых ароматных сортов растворимого кофе – японский сорт Bushido, который изготавливается в Швейцарии с применением оригинальной технологии. В процессе приготовления напитка используется даже пищевое золото. Bushido – самый дорогой растворимый кофе в мире.

Наравне с японским брендом, немецкий растворимый кофе Grandos имеет очень высокую стоимость, но это оправдано – немецкий кофе не содержит химических добавок, выпускается по уникальной рецептуре.

Американская марка Carte Noire – кофе с горчинкой. Самый распространенный напиток, с довольно высокой ценой.

Кофе Jardin – сублимированный продукт совместного швейцарско-российского производства, имеет неплохой вкус с оттенками фруктов, шоколада и цветов. Вырабатывается из смеси сортов кофе, который поставляет Кения, Гватемала и Колумбия.

Сублимированный кофе Nescafe Gold не имеет добавок, вырабатывается из смеси сортов зернового кофе. Отличается прекрасным вкусом и ароматом.

Tchibo Exclusive, Davidoff, Ambassador, Jacobs Monarch, «Чёрная карта Gold» – эти сорта растворимого кофе пользуются спросом и популярностью среди любителей бодрящего напитка.

Но вкус избирателен — каждый потребитель может найти особую прелесть в растворимом напитке той или иной марки.

Как делают растворимый кофе: видео

Кофе - один из самых популярных напитков по всему миру. Он обладает уникальным вкусом и ароматом и готовится из зерен кофейного дерева. Подавляющее большинство людей не могут представить начало дня без этого бодрящего напитка. Он готовится дома, предлагается в кафе и ресторанах, а также актуален в небольших заведениях формата «с собой». Существует множество способов приготовления этого бодрящего напитка. Ниже мы приведем самые популярные из них:

• в турке;
• во френч-прессе;
• в гейзерной кофеварке;
• в эспрессо-машине.

При приготовлении любым из этих методов кофе получается разным. Каждый сам выбирает подходящий, основываясь на вкусовых предпочтениях. Например, в двух последних вариантах можно сварить крепкий насыщенный напиток маленького объема. А первые два подразумевают полную чашку и не такой терпкий вкус. Помимо этого существуют и разные виды кофе:

• Ристретто имеет объем всего 15 мл и считается кофейными напитком в его классическом итальянском понимании.
• Эспрессо отличается объемом 30 мл и очень ярким вкусом и ароматом без каких-либо добавок.
• Капучино - это эспрессо и подогретое до 75 градусов молоко с пенкой около 1 см. Имеет мягкий нежный вкус.
• Латте имеет те же пропорции, что и предыдущий вид, но отличается количеством пены (ее больше в 2-3 раза).
• Американо - тот самый черный кофе в современном понимании. На самом деле состоит из эспрессо и горячей воды.

Одни люди покупают кофе по дороге на работу, чтобы взбодриться, другие начинают свое утро с кофейного ритуала, т.е. его самостоятельного приготовления. Это может быть помол кофе, а затем его варка в специальной машине, или же добавление кипятка в растворимые зерна, что значительно сокращает затраты по времени. Сейчас любители этого напитка имеют возможность выбрать не только способ приготовления, но и тип кофе (в зернах, молотый или же растворимый) из множества вариантов. Но не все они обладают высоким качеством. Наш рейтинг лучших брендов кофе поможет выбрать проверенного производителя удивительного ароматного напитка.

Лучшие бренды кофе в зёрнах

Кофе в зернах - настоящая находка для ценителей этого напитка. Здесь важно все: от степени прожарки до региона выращивания. Зерна требуют первоначального помола в специальном приборе (кофемолка), и при этом выделяют удивительный аромат, что делает процедуру заваривания еще более приятной. Самые популярные сорта кофе - приятная и мягкая на вкус арабика, главным конкурентом которой является терпкая и немного горькая робуста. Они занимают 97% от мирового производства. Купить кофе в зернах можно в любом специализированном магазине или гипермаркете. Выбор вида, сорта, прожарки и т.д. - это исключительно дело каждого и зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Ниже мы проведем рейтинг лучших брендов кофе в зернах, чтобы вы сэкономили время на поиск подходящего товара.

3 Lavazza

Лучшее качество
Страна: Италия (производится в Индии, Италии, Бразилии и др.)
Средняя цена: 300 руб.
Рейтинг (2017): 4.7

Популярнейший итальянский производитель высококачественного кофе и техники для его приготовления занимает лидирующие позиции на рынке многие годы. История существования компании насчитывает более 100 лет. Вкуснейшая арабика поставляется на заводы Lavazza со всех регионов выращивания кофейных деревьев. Это обеспечивает широкий выбор видов кофе и его вкусовых качеств. Истинные ценители этого бодрящего напитка предпочитают итальянский бренд для приготовления лучшего кофе для всей семьи. Самые популярные сети кофеен по всему миру выбирают зерна от Lavazza.

Достоинства:

• широкий выбор регионов произрастания;
• разная обжарка;
• надежная вакуумная упаковка;
• отличный вкус;
• хорошая пенка.

Недостатки:

• не обнаружено.

2 Paulig

Оптимальное соотношение цены и качества
Страна: Финляндия (производится в России)
Средняя цена: 250 руб.
Рейтинг (2017): 4.8

Известный финский производитель занимается выпуском кофе в зернах с 1876 года. 100% арабика от Paulig имеет насыщенный терпкий вкус с легкой кислой ноткой и идеальной кремовой пенкой. Регион произрастания зерен - Южная и Центральная Америка. На выбор есть несколько степеней обжарки, от которых зависит вкус и яркость напитка. Paulig отличается продолжительным послевкусием и отличным ароматом. Объем упаковки - 250 грамм. При производстве применяются новейшие технологии и оборудование.

Достоинства:

• яркий вкус;
• насыщенный аромат;
• приятное послевкусие;
• подходит для нескольких способов приготовления.

Недостатки:

• попадаются неравномерно обжаренные зерна.

1 Jardin

Лучшая цена
Страна: Швейцария (производится в России)
Средняя цена: 200 руб.
Рейтинг (2017): 4.9

Бренд Jardin знаменит своей вкуснейшей арабикой. Эфиопия, Гватемала, Колумбия - на выбор несколько самых популярных мест выращивания. Благодаря наличию 5 разных степеней обжарки (от очень мягкой до крепкой) ценители настоящего кофе в зернах могут выбрать любимый вкус с кислинкой или без. Аромат Jardin ощущается очень ярко, т.к. компания использует только качественные и правильно выращенные зерна, обжаренные по современным технологиям. Кофе в зависимости от вида подходит для всех способов приготовления.

Достоинства:

• используется настоящая арабика;
• 5 степеней обжарки;
• насыщенный вкус и аромат;
• высокое качество зерен;
• оптимальная цена;
• упаковка долго сохраняет свежесть.

Недостатки:

• не обнаружено.

Лучшие бренды растворимого кофе

Растворимый или сублимированный кофе - это обработанные по специальной технологии зерна, которые не требуют варки. Для приготовления такого напитка достаточно залить необходимое количество кипятком воды и размешать. В России такой вид является самым популярным, ведь он не требует специальных навыков и приборов. Простота в приготовлении и минимальные временные затраты делают растворимый кофе особо востребованным, поэтому производителей, предлагающих именно этот вид напитка, становится все больше. Но среди них есть самые надежные, изготавливающие высококачественный продукт на современном оборудовании, они и приведены в нашем рейтинге.

3 Bushido

Лучшая рецептура
Страна: Япония (производится в Швейцарии)
Средняя цена: 700 руб.
Рейтинг (2017): 4.5

Японский бренд разместил производство своего кофе в Швейцарии и это не удивительно. Технология этой страны славится качественной обжаркой вручную и на щадящем режиме. Традиции Востока отлично сочетаются с высоким европейским качеством. Фасовка, обжарка и остальные этапы изготовления происходят на швейцарском заводе. Любители натурального кофе по достоинству оценят вкус Bushido. На выбор предлагается несколько видов растворимого кофе, отличающихся по интенсивности обжарки и вкусу.

Достоинства:

• высокое качество;
• соблюдение европейских стандартов;
• интересные виды кофе (с различным ароматом и послевкусием);
• отличные кофейные зерна;
• приятный насыщенный вкус и аромат.

Недостатки:

• высокая цена.

2 EGOISTE

Лучшая обжарка
Страна: Германия
Средняя цена: 550 руб.
Рейтинг (2017): 4.6

Ценители настоящего кофейного вкуса, у которых нет времени на приготовление этого напитка в машине или турке, выбирают EGOISTE. Бренд премиальной категории производит свой продукт на лучших заводах мира. Благодаря обжарке зерен по уникальной высокогорной альпийской технологии в сочетании с талой ледниковой водой, вкус кофе получается интенсивным и изысканным. Для приготовления не требуется специальных умений - достаточно залить нужное количество содержимого горячей водой. Компания предлагает на выбор несколько видов растворимого кофе - зерна из Кении, Колумбии и других популярных регионов.

Достоинства:

• яркий вкус;
• увеличенный срок годности;
• правильные технологии изготовления;
• хорошие зерна в основе;
• натуральная арабика.

Недостатки:

• высокая цена.

1 Carte Noire

Высокое качество
Страна: Франция (производится в России и др.)
Средняя цена: 500 руб.
Рейтинг (2017): 4.8

Растворимый кофе от Carte Noire производится на основе 100% натуральной арабики, обжаренной по уникальной технологии «Огонь и лед». Благодаря ей, напиток передает волшебный аромат и незабываемый вкус настоящих кофейных зерен. Регионы выращивания - Бразилия и Колумбия. Упаковка сохраняет свежесть долгое время, на выбор стеклянная банка или же специализированные пакеты. Для заваривания бодрящего напитка достаточно добавить к двум чайным ложкам кофе горячую, но не кипящую воду.

Достоинства:

• приятный вкус;
• прост в приготовлении;
• хорошее качество.

Недостатки:

• высокая цена;
• не насыщенный аромат.

Лучшие бренды молотого кофе

Молотый кофе - это что-то среднее между двумя первыми видами. Его нельзя развести водой, но и не нужно тратить время на помол. Такой напиток готовится в турке, машине, френч-прессе или кофеварке. От размера помола зависит возможность его приготовления тем или иным способом, а также вкус и крепость самого кофе. В процессе изготовления и фасовки важно соблюдать определенные правила, чтобы сохранить свежесть и аромат. Этим могут похвастаться далеко не все производители. Мы рассмотрели самые лучшие бренды молотого кофе.

3 Kimbo

Лучший вкус
Страна: Италия
Средняя цена: 600 руб.
Рейтинг (2017): 4.6

Компания родом из солнечного Неаполя производит кофейные смеси около 50 лет. Большой опыт и сырье, выращенное в правильных условиях, позволяют изготавливать продукт несравненного качества. Здесь используется 100% натуральная арабика, произрастающая только в Латинской Америке. Она отличается бразильским насыщенным вкусом с не ярко выраженной кислинкой. Изысканный вкус и неповторимый запах молотого кофе Kimbo не оставит никого равнодушным.

Достоинства:

• производится по старейшей итальянской технологии;
• особый натуральный вкус;
• можно приготовить идеальный эспрессо.

Недостатки:

• сложно найти в продаже;
• высокая цена.

2 Illy

Лучшее качество
Страна: Италия
Средняя цена: 800 руб.
Рейтинг (2017): 4.7

Итальянская компания, существующая более 70 лет, завоевала сердца настоящих любителей кофе. Этот бренд предлагается в дорогих ресторанах по всему миру. Производитель отвечает за качество, соблюдает все нормы при изготовлении и постоянно совершенствует оборудование, что позволяет иметь на выходе натуральный продукт с сохраненными полезными свойствами и непередаваемым запахом. Молотый кофе Illy представлен в нескольких вариантах: средняя и темная обжарка, с кофеином и без.

Достоинства:

• приятные фруктовые нотки;
• есть напиток без кофеина;
• удобная и надежная упаковка в виде жестяной банки;
• отличное качество;
• приятное шоколадное послевкусие.

Недостатки:

• высокая цена.

1 Живой Кофе

Самый широкий ассортимент
Страна: Россия
Средняя цена: 250 руб.
Рейтинг (2017): 4.8

Более 60 сортов кофе на любой вкус представляет вашему вниманию российский бренд «Живой кофе». Оптимальная стоимость в сочетании с высоким качеством продуктов - отличительная особенность компании. Натуральна арабика Эквадора, Пуэрто-Рико и других стран обжарена по специальной рецептуре и ароматизирована натуральными вкусами в некоторых видах. Кофе с ароматом бурбона, шоколада, темной и другой обжарки ждет вас на полках специализированных магазинов или гипермаркетов. Для людей с ограниченным временем есть специальный помол для заваривания в чашке. Кофе обжаривается в России, поэтому жители нашей страны получают свежий продукт в кратчайшие сроки.

Достоинства:

• огромный ассортимент;
• низкая цена;
• гарантированное качество.

Недостатки:

• не обнаружено.

Растворимый кофе – пожалуй, один из самых популярных офисных напитков, а когда надо взбодриться от осенней хандры, ему вообще цены нет. Самое главное – выбрать подходящий кофе.

Кстати, самому продукту чуть более ста лет – в начале прошлого века его промышленное производство началось в США. И свою главную проверку на пригодность растворимый кофе прошел не в офисах, а в окопах первой мировой войны.

Естествоиспытатели Uralweb решили не доводить ситуацию до военных действий, и поэтому мы провели простую и понятную проверку самых популярных марок растворимого кофе.

Вообще, растворимый кофе бывает трех видов. Первый вид – порошковый. Он наиболее дешев и изготовлении, однако весьма слабо сохраняет вкус натурального кофе. Второй вид – гранулированный. Для его производства используются специальные растворы, в результате он лучше сохраняет вкус, однако и стоит дороже. Но самый дорогой в производстве – сублимированный, или вымороженный кофе.

Этот способ считается лучшим, так как при его использовании лучше сохраняется вкус кофе и полезные вещества. Кофейный экстракт замораживают, затем дробят лед, и из него путем сублимации удаляют влагу. Считают, что вкус такого кофе лучше, и именно такой кофе мы и решили проверить. Все продукты находились в равных условиях: одна чайная ложка смешивалась со стаканом горячей и холодной воды. Во втором случае мы выясняли растворяемость кофе. Дело в том, что по ГОСТу, сублимированный кофе должен полностью растворяться в холодной воде без осадка за 3 минуты.

Кофе Moccona – первый участник сегодняшней проверки. При этом он еще и один из самых дорогих. 100 г. продукта обошлись нам в 273,8 рублей. Производитель кофе – ООО «Интеркафе», г. Мытищи.

Внешне кофе выглядит весьма солидно – крупные «камушки» темноватого цвета. Впечатление такое, что это кофе темной прожарки. То есть более горький и крепкий. Никаких указаний на сорт кофе на упаковке нет. После заваривания кофе имеет не очень выразительный кофейный аромат. Вкус при этом совсем пустой. Кофе в нем ощущается лишь слегка. В холодной воде кофе полностью растворился менее чем за минуту. В итоге Moccona получил в общей сложности 37 баллов .

Следующий участник – крутой кофе Bushido . Крутой он не только потому, что японский, но еще и самый дорогой. Хотя на самом деле он не японский, а швейцарский. Производитель – HACO Ltd. 100 г. продукта стоят 415 рублей.

Размер гранул у кофе довольно крупный, хотя и меньше Мокконы. При этом на банке указано, что состав кофе – 100%-я арабика. Правда это или нет – утверждать не беремся.

Аромат – вполне «кофейный», а вкус очень крепкий и даже горький. Прожарка очень темная, так что кофе больше подойдет любителям вкуса покрепче. В результате мнения разделились, и любители более мягкого вкуса кофе «заминусовали». Кроме того, «холодный тест»был провален – даже через 3 минуты кофе растворился не полностью. В итоге – 38 баллов .

Третий кофе – Jacobs Monarch , производитель ООО «Крафт Фудс Рус». 100 г. этого кофе стоили нам 221 руб. Вместо указания сортов кофе и другой важной информации на банке были обнаружены лишь поэтичные строки о том, как чудно заварить чашечку такого кофе.

Так вот, ничего чудесного в этом нет. Заваренный кофе имеет весьма слабый запах и совсем никакой вкус. Пробовать просто нечего. В холодной воде кофе растворялся почти три минуты, но со скрипом все же уложился в норматив. 34 балла.

Кофе Jardin – пожалуй, самый «бюджетный» участник проверки. Всего 156 рублей за 100 г. продукта. Производитель - ООО "Орими Трейд", Ленинградская обл. К внешнему виду претензий нет – ровные и крупные «камушки». Указания на сорт кофе опять же нет.

Что касается аромата, то он кажется каким-то кисловатым, причем со вкусом – то же самое. Кислота ощущается довольно четко, причем собственно кофейный вкус очень слабый. «Холодный тест» был пройден за 1 минуту, то есть растворяется он хорошо. В итоге – 36 баллов.

Добрались до гигантов – Nescafe Gold . Производитель – ООО «Нестле Кубань», Краснодарский край. Стоимость 100 г. кофе – 222 рубля. Над чем в Nescafe хорошо поработали – так это над ароматом. Что сухой кофе, что заваренный – пахнут одинаково по-кофейному, хотя сорт кофе нигде не указывается.

Что касается вкуса, то по силе он аромату явно проигрывает. Вкус довольно слабый и невыразительный. Есть лишь небольшая кофейная горчинка. «Холодный тест» был пройден за 2 минуты. В результате – 38 баллов . Результат неплохой.

Шестой участник – MacCoffee , производитель – ООО «Седа Int», Московская область. Стоимость 100 г. продукта – 153 рубля, это самая низкая цена среди всех участников проверки. Тем не менее, производитель обещал за эти деньги не меньше чем «Эталон вкуса».

Мы не знаем, какой вкус планировалось взять за эталон, но это точно не вкус кофе. Сухой кофе имел очень резкий запах, а в заваренном виде запаха не было никакого. При этом вкус был довольно резким и горьким. В холодной воде он так и не растворился. В общем, очень «на любителя». Среди нас, кстати, таких любителей не нашлось, так что только 29 баллов .

Следующий кофе Tchibo . Кстати, себе в офис мы покупаем именно его. Сложно найти какие-то объективные причины, просто так сложилось. Итак, 100 г. такого кофе стоит 190 рублей – цена довольно низкая. Производитель ООО «Чибо СНГ», Московская область.

Аромат у кофе довольно приятный, однако вкус не очень выразительный и слегка кисловатый. Что-то особенное про него сказать сложно. «Холодный тест» так же не впечатлил - кофе растворялся в холодной воде 3 минуты. Окончательная оценка – 34 балла .

Кофе «Черная карта» - одна из немногих марок, на 100% состоящая из арабики. Подтвердить мы это, правда, можем только надписью на банке. Производитель – ООО «Гранд НН», Нижний Новгород. Стоимость – 186 рублей за 100 г., одна из самых низких среди всех продуктов.

Выглядит кофе не очень уверенно: «камушки» крошатся, и внутри образуется много кофейной пыли. Запах у кофе очень резкий и отдает чем-то горелым. Что касается вкуса, то он кажется пустым, по крайней мере, ярко выраженной кофейной горечи у него нет. В воде он растворяется также довольно медленно. На полное растворение в холодной воде потребовалось две с половиной минуты. Оценка – 35 баллов .

И наш последний участник – кофе Carte Noire производства ООО «Крафт Фудс», Германия. По стоимости данный кофе оказался на втором месте, чуть не дотянув до Bushido – 346 рублей за 100 грамм.

Однако Carte Noire выгодно отличался и вкусом и ароматом. Вообще, и то, и другое оказались если не идеальными, то прекрасно сбалансированными. Аромат – чисто кофейный, без всяких посторонних примесей, вкус – умеренно терпкий. «Холодный тест» пройден менее чем за минуту, то есть растворяется он отлично. Итоговый результат – 52 балла .

И вот наши итоги:

1. Победителем признается Carte Noire.

2. Также хорошо смотрелись Bushido, Nescafe и Moccona.

3. Лучше всего в воде растворяются Moccona и Carte Noire. Хуже всего – Bushido и MacCoffee.

4. Самый дорогой кофе – Bushido, самый дешевый – MacCoffee.

Если растворимый кофе вы всерьез не воспринимаете, зато любите выпить в кофейне хороший свежесваренный, узнайте, где вкуснее капучино, где можно выпить кофе в 6 утра и куда стоит пригласить своих зарубежных гостей, а также во сколько это обойдётся, в нашей статье .

Растворимый кофе, благодаря своему удобству и быстроте приготовления, имеет огромную массу поклонников. Особенно он популярен в России - львиная доля рынка кофе в нашей стране принадлежит именно этому продукту. Нет сомнения, что вкусовые и ароматические качества молотого кофе выигрывают, но все-таки растворимый держит лидерство по продажам. Если молотый кофе можно отнести к некоему элитарному продукту, то быстро завариваемый - это больше ширпотреб, поэтому закономерен вопрос: какой растворимый кофе лучший - рейтинг?

Лучший растворимый кофе

Среди специалистов уже сложился рейтинг лучшего растворимого кофе не только на основе вкусовых и ароматических качеств, но и по таким показателям, как: быстрота и полнота растворения в воде, отсутствие посторонних примесей, однородность гранул, внешний вид.

Рейтинг растворимого кофе — Топ 10

Bushido . Одна из немногих японских марок растворимого кофе на российском рынке. Но это не значит, что продукт производится непосредственно в Японии. Кофе Bushido делают в Швейцарии. Для его изготовления берутся самые лучшие сорта кофейных зерен и используются самые продвинутые технологии, позволяющие максимально приблизить вкус и аромат к натуральному кофе. Цена этого бренда достаточно высока.

Grandos . Элитный растворимый кофе от немецкого производителя. Изготавливают только из отборной арабики, без каких либо пищевых добавок. Цена высока, и найти его в торговых сетях довольно непросто. Чаще всего продается только в специализированных магазинах.

Maxim . Южно-Корейский растворимый кофе из самого высококачественного материала и при самых последних технологиях, применяемых в кофейной промышленности. В очень небольшом количестве присутствуют пищевые добавки для улучшения вкуса. Имеет благородный аромат и отменный вкус.

UCC . Хороший продукт с легким фруктовым ароматом. Производится в Японии и отличается отсутствием горечи, которая присутствует практически во всех марках растворимого кофе. Для тех, кто любит некрепкий напиток с мягким вкусом, выбор этой марки будет отличным решением.

Carte Noire . Не путать с кофе «черной картой». Французский кофе, изготавливаемый из отборной арабики. Растворимый кофе Carte Noire считается лучшим среди массовых сортов кофе.

Растворимый кофе «Московская кофейня на паях » занимает шестую позицию в рейтинге. Отличается богатым и приятным вкусом, и что немаловажно, доступной ценой. Качественный продукт при низкой цене.

Южно-Корейский Taster’ s Choise , что в переводе - “выбор гурманов». Говорящее название, призванное подчеркнуть высокое качество. И на самом деле, этот сорт отличает насыщенный вкус и аромат, приближающийся к натуральному кофе. Его производят только из арабики, без использования ароматизаторов и пищевых добавок.

Egoiste Special . Швейцарский кофе из высококачественного материала. Отличный вкус и аромат. Неискушенный любитель бодрящего напитка может даже не заметить разницу от натурального молотого кофе.

Today Pure Arabica . Качественный немецкий продукт с глубоким вкусом. Имеет достаточно высокую стоимость.

На последней строке рейтинга лучшего растворимого кофе в России - «Индийское золото Exclusive », производимый из качественных кофейных зерен и обладающий отменным вкусом. Имеет относительно невысокую стоимость.